La Maria, Caturra - 500g

100% arabika Kolumbie

V kávě můžete cítit výraznousladkou chuť třtiny, kterou doplňují sladké jemné ovocné tóny tóny pomerančů. Káva má nízkou aciditu a krásně vyvážené tělo. Ideální na espresso, ale hodí se i na filtr.

Datum pražení: 16.01.2024

400,00 Kč

POPIS PRODUKTU

Oblast: Belén De Umbría, Risaralda - Kolumbie

Farma: La Maria

Nadmořská výška: 1650 m n. m.

Odrůda: Caturra

Zpracování: Promyté

Sklizeň: 2022

Certifikace: Káva z rukou farmáře

SCAA: 84,5

Profil pražení: tmavší pražení, espresso


HISTORIE FARMY

Přibližně před 115 lety osídlila farmu La Maria rodina Luz Marina. Tato rodina hledala neobydlenou půdu v hlubokých lesích oblasti Risaralda a našla v této úrodné půdě místo ke svému životu.

Od té doby se na pozemcích pěstuje káva a banánovníky. Kávová plantáž byla hlavní hospodářskou činností, která živila tři generace rodiny. Rodina Luz Marina tvrdě pracovala na zlepšování a zdokonalování zemědělských postupů, což spolu s vynikajícími klimatickými podmínkami vede ke sladké a vyvážené kávě.