O NÁS

Jsme česko-kolumbijská rodina, která propojuje dvě odlišné kultury skrze výjimečnou kávu.

Myšlenka přivážet pravou kolumbijskou kávu do Česka v nás zrála dlouho. Až narození naší dcery nás ale přimělo udělat první krok. Oslovili jsme naše blízké v Kolumbii a na podzim roku 2016 dovezli první várku zelené kávy. Tak vznikla naše první značka Café Colombiano.

Kávu jsme nejprve testovali v brněnských pražírnách a nabízeli ji svým známým. Nadšení a pozitivní reakce nás utvrdily v tom, že jdeme správným směrem. Postupně jsme proto rozšířili naši nabídku nejen o zelenou kávu, ale i o kávu praženou. Dodnes spolupracujeme s lokálními pražírnami v Brně, abychom zachovali čerstvost, kvalitu i jedinečný chuťový profil každé šarže.

V listopadu 2019 jsme spustili e-shop a otevřeli tak dveře všem, kteří chtějí objevovat autentickou chuť Kolumbie. Společně s tím vznikla i nová značka Café la Luz – symbol propojení kolumbijského světla, vášně a výjimečné kávy, kterou s láskou přinášíme až k vám.

Café la Luz spolupracuje se sdružením malých farmářů ProCafé v kolumbijské oblasti Risaralda, která je součástí proslulé kávové osy spolu s regiony Caldas, Quindío a Tolima. Díky jedinečným geografickým podmínkám patří tato oblast mezi nejvýznamnější producenty vysoce kvalitní kávy na světě. 

NAŠE HODNOTY

KVALITA

Ušlechtilé odrůdy, ruční sběr při optimální zralosti, špičková technologická zařízení pro odstranění všech defektů a laboratoř na místě pro kontrolu všech fází produkce.

Výsledek: Vynikající káva, která již získala několik mezinárodních ocenění.

EKOLOGIE

Nulový dopad na přírodu, vše je recyklováno do přírodních materiálů, úprava vody je biologická a všechny procesy jsou v souladu s přírodou, opylování se provádí přirozeně včelami a kávové rostliny jsou hnojeny kompostem.

Výsledek: Zdravá, vitální a velmi aromatická káva.

SOCIÁLNÍ ZÁVAZEK

Asociace "ProCafé" sdružilo 26 rodin malých pěstitelů kávy, pro které provádí kompletní proces zpracování kávy, od čerstvě sklizených kávových třešní až po zelenou kávu připravenou k exportu. Asociace vykupuje od svých členů kávové třešně, vyplácí jim prémie a šetří jim tak čas, práci, náklady a rizika spojené se zpracováním kávy. Dostávají zaplaceno každý pátek a mohou tak celý víkend strávit se svými rodinami, místo aby pracovali.

Výsledek: Káva, která přispívá k rozvoji a blahobytu vesnice.