La Union Castillo - 1000g

POPIS PRODUKTU

Oblast: Nariño - Kolumbie

Farma: La Union - San Isidro Labrador

Nadmořská výška: 1720 m n. m.

Odrůda: Castillo

Zpracování: Promyté

Sklizeň: 2026

Certifikace: Káva z rukou farmáře

SCAA: 84,5

Profil pražení: tmavší pražení, espresso

INFORMACE O FARMĚ

Julio Bastidas není jen pěstitelem kávy - je strážcem rodinného odkazu. Znalosti převzal od rodičů a prarodičů a dnes s hrdostí vede farmu San Isidro Labrador v horské oblasti La Unión v departementu Nariño, v nadmořské výšce 1720 metrů.

Pro Julia není farma pouze místem produkce. Jeho snem je proměnit ji v osobní laboratoř pro objevování chutí a zároveň v přírodní ráj. Tento lot přináší sladký, čistý a vyvážený charakter typický pro kávu z Nariña.

Odrůda Castillo je zpracována promytou metodou. V šálku nabízí hladký a zakulacený projev, ve kterém se propojují plné čokoládové tóny s příjemnou sladkostí a jemným kořeněným dozvukem.

Co můžete očekávat v šálku:

• Chuť - výrazné tóny hořké čokolády a hnědého cukru doplňuje vanilka, skořice a mandle.

• Charakter - káva je hladká, sladká, vyvážená a příjemně plná.

• Pro koho - pro milovníky klasických čokoládových a sladkých chutí, kteří hledají snadno pitelnou každodenní kávu.

Každý šálek připomíná poctivou práci Julia Bastidase a horský původ této kávy.