KÁVA NA FILTR

Pro světleji pražená kávová zrna se snažíme vybrat kávy se zajímavým chuťovým profilem. Tyto kávy vyniknou zejména při přípravě alternativními metodami, jako jsou french press, aeropress, vacuum pot a další. Samozřejmě milovníci ovocných chutí s lehčím tělem, si je můžou dopřát i na espresso.  

San Rafael, Honey - 500g

Novinka

100% arabika Kolumbie

Káva má jemné ovocné sladké tělo s chutí mléčné čokolády dobarvenou příjemnou dochutí medu a pomeranče. Tuto kávu si vychutnáte zejména alternativními přípravami kávy jako je french press nebo vacuum pot. Pro svou sladkost se hodí i na espresso.

Datum pražení: 19.8.2022

420,00 Kč

POPIS PRODUKTU

Oblast: Belalcázar - Caldas, Kolumbie

Farma: San Rafael

Nadmořská výška: 1650 m n. m.

Odrůda: Castillo

Zpracování: Honey

Sklizeň: Listopad 2021

Certifikace: Káva z rukou farmáře 

SCAA: 85,5

Profil pražení: vyprofilované světlejší, filtr


HISTORIE FARMY

Finca San Rafael je lokalizována v srdci kolumbijské kávové osy, Belalcazar Municipality. Průměrná nadm ořská výška je 1600 m n. m. a má speciální mikroklima ovlivněné údolím Cauca a západním pohořím And.

Gustavo Zuluaga a jeho děti jsou třetí a čtvrtou generací rodinného klanu kávových pěstitelů, jejichž předkové přišli do regionu z departementu Antioquia na začátku minulého století, během masivní migrace zvané "Antioquianská kolonizace".